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Guide pratique du fabricant de sucre. Tome 3

Auteur(s)
Basset, Nicolas (1824-....)

Imprimés

contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication, avec de nombreuses figures intercalées dans le texte
Guide pratique du fabricant de sucre. Tome 3
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Mot(s)-clé

#Sucre -- Fabrication et raffinage #Sucre
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Basset, Nicolas (1824-....). "Guide pratique du fabricant de sucre. Tome 3," L'Armarium, consulté le 30 août 2026, https://oai.spontaneit.fr/notice/435600.

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Éditeur(s)

Librairie du dictionnaire des arts et manufactures (Paris)

Date ( siècle )

XIXe siècle

Date

1875

Langue

fre

Format

1 vol. (848 p.) : ill. ; 22 cm ; application/pdf

Côte

oai:lillonum.univ-lille.fr:410057

Droits

Domaine public

Dans le style de...

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