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Les Conserves alimentaires

Auteur(s)
Brévans, Jacques de (18..-19..)

Imprimés

conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves
Les Conserves alimentaires
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Mot(s)-clé

#Conserves #Aliments -- Conservation
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Brévans, Jacques de (18..-19..). "Les Conserves alimentaires," L'Armarium, consulté le 30 août 2026, https://oai.spontaneit.fr/notice/435584.

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Éditeur(s)

J.-B. Baillière et fils (Paris)

Date ( siècle )

XIXe siècle

Date

1896

Langue

fre

Format

1 vol. (VIII-396 p.) : fig. ; In-18 ; application/pdf

Côte

oai:lillonum.univ-lille.fr:410025

Droits

domaine public

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